藍莓花青素是(shì)藍莓中天然存在(zài)的(de)一(yī / yì ／yí)類生物活性物質，具有重要(yào / yāo)的(de)生理功能和(hé / huò)開發應用前景。爲(wéi / wèi)實現藍莓花青素的(de)綜合利用，陳健、劉東莉著的(de)《藍莓花青素拮抗化學性肝損傷及相關機制研究》以(yǐ)東北栽培的(de)藍莓果爲(wéi / wèi)研究對象，在(zài)藍莓花青素分離純化的(de)基礎上(shàng)，對制備的(de)花青素單體進行了(le／liǎo)結構鑒定。并通過建立急性小鼠肝損傷模型，探讨了(le／liǎo)藍莓花青素對四氯化碳（CCl4）誘導小鼠的(de)肝損傷的(de)保護和(hé / huò)氧化應激的(de)影響，結合其體外清除自由基抗氧化活性和(hé / huò)對CCl4誘導的(de)L—02肝細胞損傷的(de)保護，從抗氧化的(de)角度探讨了(le／liǎo)藍莓花青素對肝損傷保護作用的(de)主要(yào / yāo)機制。